Cele mai simple 3 rețete cu avocado

Avocado este un fruct care poate fi găsit adesea în rețete culinare de salate, sosuri, rețete sănătoase pentru copii și chiar băuturi. Există o mulțime de soiuri, fiecare putând alege după gustul său. Fructele Hass sunt, de obicei, mai moi, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați ca ele să se coacă. Acest produs alimentar are un conținut ridicat de calorii – aproximativ 200 kcal la 100 g, dar este considerat un superaliment și e recomandat pentru o alimentație sănătoasă datorită conținutului ridicat de grăsimi foarte digerabile, astfel încât deseori se găsește în rețete cu avocado pentru slăbit.

De asemenea, fructele nu conțin colesterol. Multe substanțe benefice ale sale sunt bune pentru sistemul nervos, ajutând la combaterea oboselii și a somnolenței. Toate cele de mai sus se aplică pulpei de avocado. Coaja și sâmburele sunt toxice. Vă împărtășim aici 3 rețete simple cu avocado.

Mousse de avocado cu ou

Micul dejun este prima și principala masă a zilei. Iar avocado cu ou la mic dejun poate înlocui obișnuitele omletă sau terci.

Ingrediente:

• Ouă fierte – 2-3 bucăți;
• Avocado – 1 bucată;
• Sare;
• Piper;
• Suc de lămâie;
• Ulei de măsline.

Opțional:

• Somon slab-sărat;
• Caviar roșu;
• Rucola.

Mod de preparare:

Se fierb ouăle tari, se scot gălbenușurile din ele. Se amestecă într-un blender împreună cu avocado, piperul și sarea. Umpleți albușurile cu această compoziție. Stropiți cu ulei de măsline. La această etapă, mâncarea poate fi utilă pentru cei care caută rețete cu avocado pentru bebeluși în diversificare.

Somonul, caviarul și rucola pot fi înlocuite complet cu orice alte produse pe care le preferați.

Nu vă fie teamă să experimentați și să încercați diferite combinații pentru a obține cele mai delicioase rețete de avocado.

Guacamole

Guacamole ca aperitiv – sau ca sos, oricare dintre ele este mai aproape de tine – este cunoscut în mod tradițional în bucătăria mexicană, dar foarte popular în întreaga lume, având și o mulțime de variante de rețete ușoare cu avocado și fructe, brânză feta sau ca unt.

Principalul lucru este să găsești un fruct copt bine și să ai grijă să-i piurezi pulpa cu suc de lămâie sau lime – cu această acțiune simplă, felul de mâncare își păstrează culoarea verde și nu se transformă în ceva neatrăgător.

Consistența poate fi diferită: dacă frămânți cu o furculiță, obții un aperitiv cu bucăți de ingrediente, dacă amesteci totul într-un blender – obții un sos salsa de avocado care este perfect pentru multe feluri principale.

Noi vă propunem cea mai bună rețetă cu avocado, picantă și de post.

Ingrediente:

• Avocado – 2 bucăți;
• Roșii – 1 bucată;
• Ardei iute – o treime dintr-o păstaie;
• Ceapă – 0,5 bucată;
• Usturoi – 1 cățel;
• Verdețuri (un buchet de pătrunjel sau coriandru) – 30 gr;
• Suc de lămâie – 1 lingură;
• Ulei de măsline – 2 linguri;
• Condimente uscate – după gust;
• Piper negru, sare – după gust.

Mod de preparare:

Alegeți fructul moale, cu coaja intactă, fără pete. Puteți folosi lime în loc de lămâie.

Curățați ceapa de coajă și tăiați-o cât mai mărunt. Puneți-o într-un bol și turnați peste ea suc de lămâie – astfel murați ceapa, eliberând-o de amărăciunea excesivă.

Faceți o concasă de roșii. Ce este concasa de roșii? Aceasta este pregătirea și tăierea lor specială, în care sunt îndepărtate coaja și semințele. Așadar, faceți tăieturi transversale pe roșie și apoi puneți-o în apă clocotită timp de 1-2 minute. Astfel veți îndepărta mai întâi coaja. Transferați imediat roșia din apa clocotită într-un vas cu apă rece.

De la diferența de temperatură, coaja roșiilor se va îndepărta cu ușurință de pulpă. Ulterior, roșia se decojește, se taie felii și se îndepărtează semințele, lăsând doar pulpa.

Apoi, tăiați pulpa roșiilor în cuburi mici. Spălați ardeiul, uscați-l. Tăiați păstaia în jumătate, îndepărtați semințele. Tăiați cantitatea dorită de piper în bucăți mici.

Ulterior, se spală bine verdeața, se usucă și se toacă mărunt. Se curăță și se rade usturoiul pe răzătoarea cea mai mică. Sau îl puteți trece prin presă.

Se spală avocado, se usucă și se taie în jumătate. Scoateți sâmburele și pulpa cu o lingură. Zdrobiți pulpa cu o furculiță până se omogenizează. O puneți într-un bol, adăugați ceapa cu sucul de lămâie, amestecați.

Acidul din citrice va împiedica fructul să-și schimbe culoarea, așa că dacă nu doriți să adăugați ceapă, asigurați-vă că adăugați lime sau suc de lămâie.

Puneți și restul ingredientelor – roșiile, ardeiul, ierburile, usturoiul. Turnați ulei de măsline, sare și condimentați. Amestecați totul.

Bărci de avocado și ton

O variantă de gustare simplă și gustoasă care se poate potrivi perfect pe o masă festivă sau poate deveni un substitut pentru sandvișurile obișnuite, ca să nu mai vorbim de cât de sănătoasă este combinația de ingrediente din acest preparat.

Ingrediente:

• 185 g ton conservat;
• 2 bucăți de avocado;
• 1 bucată de ceapă roșie;
• 3 bucăți de roșii cherry;
• Verdeață după gust;
• Sare după gust.

Mod de preparare:

Spălați și uscați avocado, ceapa, roșiile și ierburile. Curățați și tăiați fructul, scoateți sâmburele. Tăiați ceapa în cuburi mici, apoi roșiile în sferturi. Deschideți conserva de ton și scurgeți lichidul. Puneți tonul în jumătatea avocadului, sărați, puneți roșiile și ceapa deasupra, presărați cu ierburi.